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Chocolate
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Finest Belgian Chocolate
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Línea

  • Finest Belgian Chocolate

Tipo de chocolate

% min. cacao

25 % to 70 %

% manteca de cacao

27 % to 39 %

% min. leche

20 % to 22 %

Fluidez

Receta que deseas elaborar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Helados y sorbetes

Técnica que deseas aplicar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Helados y sorbetes
  • Drinks

Shape

Certificación

Packaging

Chocolate

12 de productos encontrados

Finest Belgian Chocolate negro

De 70% a 79% de cacao

Recipe N° 70-30-38

Chocolate negro extra amargo con un toque intenso de cacao tostado.

  • 70.5%min. cacao
  • 39%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate negro

De 60% a 69% de cacao

Recipe N° 60-40-38

Chocolate negro y amargo, cacao tostado.

  • 60.1%min. cacao
  • 39%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° L-60-40

Chocolate negro y amargo, cacao tostado.

  • 60.6%min. cacao
  • 30%Materia grasa
Fluidez
Very low fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate negro

De 45% a 59% de cacao

Recipe N° C811

Chocolate suave y equilibrado con sutiles notas de vainilla.

  • 53.1%min. cacao
  • 35%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 811

Chocolate suave y equilibrado con sutiles notas de vainilla.

  • 54.5%min. cacao
  • 37%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 2815

Sabor a cacao tostado con un agradable amargor.

  • 57.9%min. cacao
  • 39%Materia grasa
Fluidez
High fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 815

Sabor a cacao tostado con un agradable amargor.

  • 56.9%min. cacao
  • 37%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate con leche

De 30% a 39% de cacao

Recipe N° 823

Sabor redondo y equilibrado con una combinación perfecta de cacao, leche y caramelo.

  • 33.6%min. cacao
  • 20.8%min. leche
  • 36%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° C823

Sabor redondo y equilibrado con una combinación perfecta de cacao, leche y caramelo.

  • 31.7%min. cacao
  • 21.5%min. leche
  • 34%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate blanco

Chocolates con sabores cremosos y lácteos

Velvet

Una sensación cremosa en boca y el sabor intenso de la leche fresca en una gama poco dulce.

  • 32%min. cacao
  • 22.3%min. leche
  • 40%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
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Finest Belgian Chocolate blanco

Chocolates de sabor dulce

Recipe N° W2

Sabor equilibrado a leche y nata con sutiles notas de vainilla.

  • 28%min. cacao
  • 22%min. leche
  • 36%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate blanco

Chocolates con sabores a caramelo pronunciados

Recipe N° CW2

Sabor equilibrado a leche y nata con sutiles notas de vainilla.

  • 25.9%min. cacao
  • 22.7%min. leche
  • 34%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
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12