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  • Finest Belgian Chocolate

Tipo de chocolate

% min. cacao

25 % to 70 %

% manteca de cacao

27 % to 39 %

% min. leche

20 % to 26 %

Fluidez

Receta que quiere preparar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Helados y sorbetes

Técnica que quiere aplicar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Helados y sorbetes
  • Drinks

Shape

Certificación

Packaging

Chocolate

13 productos encontrados

Finest Belgian Ruby Chocolate

RB1

intenso sabor afrutado - notas frescas y ácidas.
  • 47.3%min. cacao
  • 26.3%min. leche
  • 35.9%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate negro

De 45% a 59% de cacao

Recipe N° 815

cacao intenso - ligeramente ácido - notas afrutadas
  • 56.9%min. cacao
  • 37%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
  • Compare
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Recipe N° C811

cacao intenso - equilibrado - suave - notas afrutadas
  • 53.1%min. cacao
  • 34.5%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Disponible en

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 811

cacao intenso - equilibrado - suave - notas afrutadas

  • 54.5%min. cacao
  • 36.6%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
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Recipe N° 2815

cacao intenso - ligeramente ácido - notas afrutadas
  • 57.7%min. cacao
  • 38.4%Materia grasa
Fluidez
High fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
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Finest Belgian Chocolate negro

De 70% a 79% de cacao

Recipe N° 70-30-38

cacao intenso - amargo - tostado - notas afrutadas
  • 70.5%min. cacao
  • 38.9%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Disponible en

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
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Finest Belgian Chocolate negro

De 60% a 69% de cacao

Recipe N° 60-40-38

cacao intenso - ligeramente amargo - notas afrutadas
  • 60.1%min. cacao
  • 39.4%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
  • Compare
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Recipe N° L-60-40

cacao intenso - ligeramente amargo - notas afrutadas
  • 60.6%min. cacao
  • 30.3%Materia grasa
Fluidez
Very low fluidity

Disponible en

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate con leche

De 30% a 39% de cacao

Recipe N° 823

rico en cacao - equilibrado - con sabor lacteo - notas a caramelo

  • 33.6%min. cacao
  • 20.8%min. leche
  • 36.2%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° C823

rico en cacao - equilibrado - con sabor a leche - notas a caramelo
  • 31.7%min. cacao
  • 21.5%min. leche
  • 34.4%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate blanco

Chocolates con sabores cremosos y lácteos

Velvet

sabor intenso a leche - rico y cremoso - dulzor medio

  • 32%min. cacao
  • 22.3%min. leche
  • 40.9%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5 kg
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Finest Belgian Chocolate blanco

Chocolates con sabores a caramelo pronunciados

Recipe N° CW2

equilibrado - con sabor a leche - cremoso - notas a vainilla
  • 25.9%min. cacao
  • 23.7%min. leche
  • 33.9%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate blanco

Chocolates de sabor dulce

Recipe N° W2

equilibrado - con sabor a leche - cremoso - notas a vainilla
  • 28%min. cacao
  • 22%min. leche
  • 35.8%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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