Velvet
Sorprende con un toque de leche fresca.
Suave como la seda, esta receta de chocolate blanco es la más cremosa de su categoría de la gama Callebaut. El sabor en boca es rico, sin llegar a empalagar.
Combina a la perfección con todo tipo de ingredientes, desde azafrán y otras especias exóticas hasta frutas de todo tipo.
Gracias a su fluidez media, se adapta a prácticamente cualquier aplicación: moldear, recubrir, aromatizar, bañar, etc. Éxito garantizado.
Con la compra de este chocolate, apoya a los productores de cacao
Para elaborar el Finest Belgian Chocolate se necesitan habas de cacao de la máxima calidad. Ahora y en el futuro. Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que usted compra, reinvertimos una parte en proyectos de cultivo de cacao sostenibles a través de la Fundación Cocoa Horizons.
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sabor intenso a leche - rico y cremoso - dulzor medio
Perfil gustativo
- 2Dulce
- 0.5Vainilla
- 4lechoso
- 2crema
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- % min. cacao32% manteca de cacao34.6
- % min. leche22.3% Grasa láctea6.316.6% Leche desnatada
- % Materia grasa40% manteca de cacao34.66.3% Grasa láctea
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- Pine nut
- Lavender
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Helados y sorbetes
Baking
Formatos disponibles
-
Callets™ 2.5 kg bolsa
Ref.
- W3-2B-U76Callets™ | 2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja
Caducidad
- 18 meses
Certificaciones
- KD-
- Halal
