Show filter
Show filter Hide filter

Refinar con

Categoría

Receta que deseas elaborar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Helados y sorbetes

Técnica que deseas aplicar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Helados y sorbetes
  • Drinks

Certificación

Todos los productos

68 de productos encontrados

Chocolate

Recipe N° 70-30-38

Chocolate negro extra amargo con un toque intenso de cacao tostado.

  • 70.5%min. cacao
  • 39%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 60-40-38

Chocolate negro y amargo, cacao tostado.

  • 60.1%min. cacao
  • 39%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° L-60-40

Chocolate negro y amargo, cacao tostado.

  • 60.6%min. cacao
  • 30%Materia grasa
Fluidez
Very low fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 811

Chocolate suave y equilibrado con sutiles notas de vainilla.

  • 54.5%min. cacao
  • 37%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° C811

Chocolate suave y equilibrado con sutiles notas de vainilla.

  • 53.1%min. cacao
  • 35%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites
View more

Bolas huecas y tartaletas de chocolate

Truffle Shells White

Sabor a chocolate blanco cremoso e intenso con una deliciosa textura crujiente.

Size
25 mm An
Tipo de chocolate
blanco
Forma
Round
Truffle Shells White

Available in

  • Round 504 pieces
  • Compare
  • Favorites

Truffle Shells Dark

Una exquisita textura crujiente y el sabor intenso el chocolate belga negro

Size
25 mm An
Tipo de chocolate
Dark
Forma
Round
Truffle Shells Dark

Available in

  • Round
  • Compare
  • Favorites

Marie-Charlotte Dark

Tartaletas bajas de aspecto artesanal.

Size
60 mm An (borde) x 35 mm Al x 55 mm An (fondo)
Tipo de chocolate
Dark
Forma
Round
Marie-Charlotte Dark

Available in

  • Round
  • Compare
  • Favorites

A la Carte Cups Dark

Size
35 mm An (borde) x 23 mm Al x 28 mm An (fondo)
Tipo de chocolate
Dark
Forma
Round
A la Carte Cups Dark

Available in

  • Round
  • Compare
  • Favorites

Decoración de chocolate

Crispearls™ Dark

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate negro con un corazón de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
Dark
Crispearls™ Dark

Available in

  • perlas 800g
  • perlas 10 kg
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ Milk

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate con leche con un corazón de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
Con leche
Crispearls™ Milk

Available in

  • perlas 800g
  • perlas 10 kg
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ White

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate blanco con un interior de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
blanco
Crispearls™ White

Available in

  • perlas 800g
  • perlas 10 kg
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ Strawberry

Perlas pequeñas y brillantes de confitería con color y sabor a fresa con un corazón de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
Con sabores
Crispearls™ Strawberry

Available in

  • perlas 800g
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ Salted Caramel

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate con leche con aroma a caramelo y un interior de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
Con sabores
Crispearls™ Salted Caramel

Available in

  • perlas 800g
  • perlas 10 kg
  • Compare
  • Favorites
View more

Productos de cacao

Cocoa mass

El alma de cacao puro y sin azúcar de su chocolate

Available in

  • Callets™ 2.5kg
  • Compare
  • Favorites

Pastas de nueces y frutos secos

Hazelnut Bresilienne

Trocitos de avellana crujientes, bañados en caramelo.

  • 37%Avellanas
Tostado

Available in

  • 5kg
  • Compare
  • Favorites

Fine Hazelnut Praline

Color dorado y textura fina, suave y aterciopelada. Sabor intenso a avellanas caramelizadas y agradables notas de aromas tostados.

  • 49.7%Avellanas
  • 50%Azúcar
Tostado

Available in

  • Líquido 1kg
  • Compare
  • Favorites

Pale gianduja

Mezcla cremosa hecha de chocolate con leche y pasta de avellana tostada media.

  • 25%Avellanas
  • 30.2%Azúcar
Tostado

Available in

  • cubeta 5kg
  • Compare
  • Favorites

Dark gianduja

Mezcla cremosa hecha de chocolate negro y pasta de avellana tostada media.

  • 30%Avellanas
  • 47%Azúcar
Tostado

Available in

  • cubeta 5kg
  • Compare
  • Favorites

Creme dell' Artigiano Nocciola

Suave y deliciosa pasta para hornear con sabor a avellana.

  • 11.7%Avellanas
  • 45.9%Azúcar

Available in

  • 6kg
  • Compare
  • Favorites

Rellenos y cremas

Caramel Fill

Caramelo dorado semifluido.

Available in

  • Líquido 5kg
  • Compare
  • Favorites

Caramel

Available in

  • Líquido 5kg
  • Líquido 12.5kg
  • Compare
  • Favorites

Mezclas de postres

Dark Chocolate Mousse

Mezcla para mousse de chocolate, rica en chocolate negro.

  • 75%Chocolate

Available in

  • polvo 800g
  • Compare
  • Favorites

Milk Chocolate Mousse

Preparado en polvo para elaboraciones instantáneas de mousse de chocolate con leche.

  • 70%Chocolate

Available in

  • polvo 800g
  • Compare
  • Favorites

White Chocolate Mousse

Preparado en polvo para elaboraciones instantáneas de mousse de chocolate blanco.

  • 58.5%Chocolate

Available in

  • polvo 800g
  • Compare
  • Favorites

Salsas y toppings

Caramel Topping

Caramelo dorado fluido, para usar en caliente y en frío.

Color
Caramelo dorado

Available in

  • Líquido 1kg
  • Compare
  • Favorites
68