Callebaut 60-40-41

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano
  • halal
  • KD-

Product information

cacao intenso - ligeramente amargo - notas afrutadas
  • alta fluidez
    4
  • 60.3%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 42.5%
    Grasa
Tamaños disponibles
  • 5kg Wrapped block

Cacao intenso, sabor suave.
La receta n.º 60-40-41 es la opción ideal para chefs que buscan un chocolate rico en cacao, pero con un sabor suave que combina con ingredientes como peras, almendras y ruibarbo.
El alto porcentaje de cacao aporta la fluidez perfecta para recubrir, bañar y moldear con precisión. Obtendrá siempre resultados perfectos e increíblemente delicados en sus creaciones de chocolatería favoritas.

Características

Composition

  • 60.3%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    42.5% Manteca de cacao
  • 42.5%
    Grasa
    42.5% Manteca de cacao

Características

Tipo de chocolate:
Oscuro
categoría de productos:

Origen de la haba

El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Certificaciones

Adecuado Para:
  • halal
  • KD-
  • Vegetariano
Libre De:
  • Sin gluten
Sostenibilidad:
  • Programa Horizontes del Cacao
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

  • Código de pedido:
    60-40-41NV-120
    Vida útil:
    24 meses
    Descripción:
    5kg Wrapped block | 5 blocks/Box | Euro pallet (1000kg)