Callebaut 2804

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano
  • halal
  • KP-

Product information

cacao intenso - equilibrado - toque ácido
  • alta fluidez
    4
  • 54.1%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 37.6%
    Grasa
Tamaños disponibles

Cubre y moldea con un intenso sabor a cacao con notas ácidas.
Al contener más manteca de cacao, este chocolate negro permite conseguir mayor fluidez con una textura más crujiente al enfriarse. La receta 2804 es perfecta para moldear y recubrir con gran detalle.
Su intenso sabor a cacao combina muy bien con una gran variedad de ingredientes, como especias, hierbas y frutas.

Características

Composition

  • 54.1%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    37.6% Manteca de cacao
  • 37.6%
    Grasa
    37.6% Manteca de cacao

Características

Tipo de chocolate:
Oscuro
categoría de productos:

Origen de la haba

El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Certificaciones

Adecuado Para:
  • halal
  • KP-
  • Vegano
  • Vegetariano
Libre De:
  • Sin gluten
Sostenibilidad:
  • Programa Horizontes del Cacao
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

  • Código de pedido:
    2804NV-120
    Vida útil:
    24 meses
    Descripción:
    5kg Wrapped block | 5 blocks/Box | Euro pallet (1000kg)
    Otros envases:

Consejos de maridaje

  • lavanda