Callebaut Almond praline

Pasta blanda de color marrón dorado con un sabor a almendra caramelizada y ligeramente tostada.

47%

Almendras

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Almendras

Aromatizar
Relleno

Hecho con almendras de primera calidad y el gusto por una excelente tradición artesana.
Hecho con almendras de primera calidad, peladas justo antes de tostarlas, Praliné de Almendras Callebaut® presenta un sabor delicadamente dulce y afrutado, fresco y ligeramente tostado. Las almendras se caramelizan hasta que adquieren un color marrón dorado en bombos de agitación de cobre y, a continuación, se rebozan finalmente y conchan en una pasta fina y fluida.
El Praliné de Almendra combina estupendamente con chocolates más suaves, menos dulces y con un contenido no muy alto en cacao, para liberar sutiles notas de almendra. Asimismo, es perfecto para aromatizar cremas, mousses y helados.

categoría de productos:: Ingredientes de nuez
Praliné
Características principales:: Hecha con almendras de primera calidad, tostada solo ligeramente para obtener un sabor a almendra fresco y afrutado.
Textura:: suave
Modo de empleo:: Listo para aromatizar sus rellenos de praliné, cremas, mousses y repostería.