Chocovic COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - TOKELAT - GOTAS - 5 KG

COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - TOKELAT - GOTAS - 5 KG (1)

COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - TOKELAT - GOTAS - 5 KG (2)

Cacao - Tostado - Dulce - Vainilla - Amargo - Ácido

41.4%

Mín. % Sólidos secos de cacao
15.7%

Mín. % Sólidos lácteos secos
40.2%

% Grasa

Fluidez muy alta

5

41.4%

Mín. % Sólidos secos de cacao
15.7%

Mín. % Sólidos lácteos secos
40.2%

% Grasa

Fluidez muy alta

5

Artículos artísticos
Brigadeiro
Decoración
Para hornear
Rellenos para bombones

Artículos bañados y recubiertos
Barritas y tabletas
Bollería
Bollería Choux
Bombones moldeados
Brownies
Budín de pan
Churros
Cremas para untar
Donuts
Dulces árabes
Entremet
Figuras moldeadas y huecas
Galletas
Macarons
Magdalenas
Mendiants
Milhojas
Mousse y bavarois
Muffins y panes rápidos
Panes con levadura
Panettone
Pastel
Pastel
Pastelería clásica
Pasteles
Pasteles en bandeja
Pasteles enrollados
Petit Four
Postre emplatado
Postres en tazas
Postres y pasteles individuales
Pralinés recubiertos
Productos de confitería
Tarta crepe
Tarta de queso
Tarta de viaje
Tartas de chocolate
Tartas de lava
Tartas de mousse
Tartas en general
Tartas regionales especiales
Tiramisú
Torrijas/Tostadas francesas
Tortitas, crepes y gofres
Trufas
Turrón

Tokelat de Chocovic es una cobertura de chocolate con leche de bajo contenido en pasta de cacao, altamente fluida y de color claro. Con un 41,4 % de sólidos de cacao, un 15,7 % de sólidos lácteos y un 40,2 % de materia grasa, ofrece un sabor intensamente lácteo. Ideal para panadería, pastelería, confitería, rellenos de bombones y decoración. Certificado Halal y Kosher. Vida útil de 18 meses.