Chocovic COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - ZEYLON - GOTAS - 1,5 KG

COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - ZEYLON - GOTAS - 1,5 KG (1)
COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - ZEYLON - GOTAS - 1,5 KG (2)
Chocovic
Cacao - Tostado - Dulce - Vainilla - Amargo - Ácido
  • 36.5%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 18.3%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 34.1%
    % Grasa
  • Fluidez media
  • 36.5%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 18.3%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 34.1%
    % Grasa
  • Fluidez media
Tamaños disponibles

Uso recomendado

  • Artículos artísticos
  • Recubrimiento
  • Rellenos para bombones

Aplicaciones

  • Artículos bañados y recubiertos
  • Barritas y tabletas
  • Bebidas de chocolate
  • Bollería
  • Bollería Choux
  • Bombones moldeados
  • Brigadeiros
  • Brownies
  • Budines y natillas
  • Budín de pan
  • Cremas para untar
  • Dulces árabes
  • Figuras moldeadas y huecas
  • Galletas
  • Macarons
  • Magdalenas
  • Mendiants
  • Milhojas
  • Mousse y bavarois
  • Muffins y panes rápidos
  • Panes con levadura
  • Panettone
  • Pastel
  • Pastel
  • Pastelería clásica
  • Pasteles
  • Pasteles en bandeja
  • Pasteles enrollados
  • Petit Four
  • Postre emplatado
  • Postres congelados
  • Postres en tazas
  • Postres y pasteles individuales
  • Pralinés recubiertos
  • Productos de confitería
  • Tarta crepe
  • Tarta de queso
  • Tarta de viaje
  • Tartas
  • Tartas de chocolate
  • Tartas de lava
  • Tartas de mousse
  • Tartas en general
  • Tartas para eventos
  • Tartas regionales especiales
  • Tiramisú
  • Torrijas/Tostadas francesas
  • Tortitas, crepes y gofres
  • Trufas
  • Turrón

Descripción del producto

Zeylon de Chocovic es una cobertura de chocolate con leche de la línea Selección, que ofrece un equilibrio perfecto entre sabor a chocolate y leche.

Con un 34,1 % de cacao y un 18,3 % de sólidos lácteos, garantiza una textura suave y un excelente temperado para moldeado, bañado y horneado.

Certificado Halal y Kosher. Vida útil de 18 meses.

Especificaciones y embalaje

Tipo de chocolate:
Leche
categoría de productos:
  • Código de pedido:
    CHM-Q89CEYL-EX-63V
    Vida útil:
    18 meses
    Descripción:
    1.5 kg bolsa | 6 bolsas/caja

Certificaciones y sostenibilidad

Apto Para:
  • Halal
  • KD-
Sin:
  • Elaborado con vainilla natural
  • Elaborado con manteca de cacao 100% pura
  • Halal
  • KD-

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