Chocovic COBERTURA CHOCOLATE BLANCO - NACAR - GOTAS - 5 KG

COBERTURA CHOCOLATE BLANCO - NACAR - GOTAS - 5 KG (1)

COBERTURA CHOCOLATE BLANCO - NACAR - GOTAS - 5 KG (2)

30.3%

Mín. % Sólidos secos de cacao
25.5%

Mín. % Sólidos lácteos secos
38.2%

% Grasa

Alta fluidez

4

30.3%

Mín. % Sólidos secos de cacao
25.5%

Mín. % Sólidos lácteos secos
38.2%

% Grasa

Alta fluidez

4

Artículos artísticos
Moldeo
Recubrimiento
Rellenos para bombones

Artículos bañados y recubiertos
Barritas y tabletas
Bebidas de chocolate
Bollería
Bollería Choux
Bombones moldeados
Brigadeiros
Brownies
Budines y natillas
Budín de pan
Cremas para untar
Dulces árabes
Figuras moldeadas y huecas
Galletas
Macarons
Magdalenas
Mendiants
Milhojas
Mousse y bavarois
Muffins y panes rápidos
Panes con levadura
Panettone
Pastel
Pastel
Pastelería clásica
Pasteles
Pasteles en bandeja
Pasteles enrollados
Petit Four
Postre emplatado
Postres congelados
Postres en tazas
Postres y pasteles individuales
Pralinés recubiertos
Productos de confitería
Tarta crepe
Tarta de queso
Tarta de viaje
Tartas
Tartas de chocolate
Tartas de lava
Tartas de mousse
Tartas en general
Tartas para eventos
Tartas regionales especiales
Tiramisú
Torrijas/Tostadas francesas
Tortitas, crepes y gofres
Trufas
Turrón

Nacar de Chocovic es una cobertura de chocolate blanco con alto contenido lácteo y muy alta fluidez. Ofrece un sabor intensamente cremoso y dulce, con notas de vainilla y leche.

Su excepcional fluidez la hace ideal para bañado fino, moldeado de figuras, rellenos de bombones, tartas, macarons, mousses y todo tipo de aplicaciones de pastelería y confitería.

Vida útil de 12 meses.