Callebaut Selection - Milk Truffle Shells - 1.36kg

Callebaut Selection - Milk Truffle Shells - 1.36kg (3)

Fine chocolate with thin yet robust walls for optimal chocolate-to-filling harmony and pleasant mouthfeel

Zestina Madagascar 67% приносит ясность и свежесть в работу шоколатье и кондитеров. Фруктовый профиль и яркий характер делают его идеальным для изделий, где важна свежесть, – например, для фруктовых ганашей или десертов, подчеркивающих выразительную сторону шоколада. Это мастерство обработки какао, отдающее дань наследию Мадагаскара и обеспечивающее стабильность, на которую полагаются профессионалы.