Litschi ganache
- Level:
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Medium
Litschi ganache
Zutaten: Litschi ganache
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1.2 lb35 % Sahne
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2.1 ozSorbitol
Zubereitung: Litschi ganache
Erhitzen Sie die Zutaten auf 85°C.
Zutaten: Litschi ganache
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1.6 lbC823NV
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1.4 lb
Zubereitung: Litschi ganache
Gießen Sie dann die Mixtur über die Schokolade.
Zutaten: Litschi ganache
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3.2 ozTraubenzucker DE 60
Zubereitung: Litschi ganache
Hinzufügen und mischen.
Zutaten: Litschi ganache
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2.1 ozSorbitol
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7.1 ozSoho-Litschi-Likör
Zubereitung: Litschi ganache
Hinzufügen
Geben Sie alles bei einer Temperatur von 28-29°C in eine Form und lassen es für 48 Stunden bei einer Temperatur von 18°C ruhen.
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