Litschi ganache
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Medium
Litschi ganache
Zutaten: Litschi ganache
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550 g35 % Sahne
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60 gSorbitol
Zubereitung: Litschi ganache
Erhitzen Sie die Zutaten auf 85°C.
Zutaten: Litschi ganache
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730 gC823NV
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620 g
Zubereitung: Litschi ganache
Gießen Sie dann die Mixtur über die Schokolade.
Zutaten: Litschi ganache
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90 gTraubenzucker DE 60
Zubereitung: Litschi ganache
Hinzufügen und mischen.
Zutaten: Litschi ganache
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60 gSorbitol
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200 gSoho-Litschi-Likör
Zubereitung: Litschi ganache
Hinzufügen
Geben Sie alles bei einer Temperatur von 28-29°C in eine Form und lassen es für 48 Stunden bei einer Temperatur von 18°C ruhen.
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