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- Formen mittelgroßer Hohlkörper (15-30 cm)
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- Beschichten (Panning)
- Sprühen (Airbrush)
- Temperieren
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Patisserie & Dessert
- Konsistenz geben
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4 Produkte gefunden

Schokolade

Recipe N° 70-30-38

Intensive Kakaonoten – bitter – geröstet – fruchtige Noten

70.5%min. Kakao
38.9%Fett

Erhältlich in

Callets™

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Recipe N° 805

Milder Kakao – ausgewogen – ein Hauch Süße

50.7%min. Kakao
35.7%Fett

Erhältlich in

Callets™

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Power 80

Starke Kakaonoten – besonders bitter – geröstet – fruchtig

80%min. Kakao
44.5%Fett

Erhältlich in

Callets™

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Nüsse & Nusspasten

Pure Pistachio Paste

Leichter, fruchtiger und ungesüßter Pistaziengeschmack – sehr gleichmäßige Textur.

100%Pistazie

Erhältlich in

Flüssig

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