Callebaut Fine Hazelnut Praline

  • KD-

Product information

Goldene Farbe und feine, samtige Konsistenz. Intensiver Geschmack karamellisierter Haselnüsse und angenehme Röstaromen.
  • Karamellig und tiefgolden
    Color
  • 49.7%
    Haselnuss
  • 50%
    Zucker
Available sizes
  • 5kg Eimer

Großartiger Geschmack, traditionelle Herstellung.
Für sein traditionelles Haselnuss Praliné wählt Callebaut® die besten Haselnüsse aus Anbaugebieten in Spanien, Italien und der Türkei aus. Die sonnengereiften Haselnüsse werden zum idealen Zeitpunkt geerntet und maximal 12 Stunden vor dem Rösten und Karamellisieren geschält, um den feinen, fruchtigen Geschmack zu erhalten.
Freuen Sie sich auf einen intensiven Karamellgeschmack mit zahlreichen fruchtigen Noten und mildem Röstaroma. Feine Haselnuss Praliné von Callebaut® ist ein hervorragendes Grundaroma für anspruchsvolle Chocolatiers, Konditoren und Köche. Zusammen mit Schokolade ergibt es eine großartige Füllung für gegossene Pralinen und Schokoladenriegel. Es eignet sich außerdem zum Aromatisieren von Eiscrème, Tortensahne, Bayrischer Crème, Mousse und vielem mehr.

Characteristics

Composition

  • Haselnuss
    49.7%
  • Zucker
    50%

Characteristics

Produktkategorie:
Color:
Karamellig und tiefgolden
Wichtigste Merkmale:

Tiefgoldenes Praliné mit 50 % Haselnüssen;

Röstgrad:
Medium Roast
Textur:
glatt
Anwendung:

Zur Herstellung von Füllungen mit Schokolade mischen. Zum Aromatisieren unter Eiscrème, Mousse, Bayrischer Crème usw. mischen.

Certifications

Passend Für:
  • KD-

Packaging

  • Order code:
    PRA-CLAS-T14
    Shelf life:
    12 months
    Description:
    5kg Eimer | 2 Eimer/Karton