Millefeuille-ruby mit pistazie

Zutaten vermengen.

Vermengen. Zur Buttermischung hinzugeben.

Sieben und hinzugeben.

Teig 2 mm dick ausrollen.
Für jedes Dessert drei Rechtecke ausschneiden.
Die rechteckigen Teigblätter zwischen zwei Forosil-Matten legen (damit sie sich beim Backen nicht wölben).
Bei 165 °C backen. Die Millefeuille-Blätter abkühlen lassen.
Die Crema RB1 FMR-RUBY36-T60 von Callebaut auf das erste Blatt aufspritzen, mit einem zweiten Blatt bedecken und solange wiederholen, bis Sie ein Millefeuille mit 3 Schichten erhalten.