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Moelleux aus dunkler Schokolade

Jeder Schokoladenliebhaber wird es bestätigen: Ein Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (oder Lavakuchen) ist eines der köstlichsten Desserts überhaupt – doch manche trauen sich nicht, ihn selbst zu machen. Mit diesem Rezept gelingt er Ihnen garantiert: weich und feucht, innen mit einem flüssigen Kern aus cremiger dunkler Schokolade mit kräftigem Schokoladengeschmack. Besser kann ein Schokoladendessert nicht sein. Die Backzeiten können je nach Ofen variieren. Ein paar Versuche können nötig sein, damit es genau richtig wird.
Level:

Moelleux aus dunkler Schokolade

Zutaten: Moelleux aus dunkler Schokolade

  • 366 g
    Vollei(e)
  • 207 g
    Streuzucker

Zubereitung: Moelleux aus dunkler Schokolade

In einem Mixer bzw. mit dem Rührgerät aufschlagen.

Zutaten: Moelleux aus dunkler Schokolade

Zubereitung: Moelleux aus dunkler Schokolade

Bei 45 °C schmelzen und in einen Mixer geben.

Zutaten: Moelleux aus dunkler Schokolade

  • 98 g
    Gebäckmehl

Zubereitung: Moelleux aus dunkler Schokolade

In den Mixer geben. Aluminiumformen mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben, den Teig einfüllen und bei 190 °C 8 bis 10 Minuten lang backen.