Ovesné koláčky

Vytvořil/Vytvořila

  • Bartłomiej Jarzyna - Šéfcukrář v cukrárně Cukiernia Jarzyna – Varšava, Polsko
level 2

Koláčky z ovsa a doplněné vlašskými ořechy, sušenými brusinkami a samozřejmě pekárenskými hrudkami mléčné čokolády Callebaut: vsaďte se, že jim neodoláte!

Součásti receptů

Použité výrobky Callebaut

Ovesné koláčky

SloženíPříprava
  • 50g
    cukr Muscavado
  • 3g
    vanilkový cukr
  • 105g
    máslo

Zamíchejte dohromady. 

  • 35g
    vaječné žloutky
  • 10g
    smetana
  • 30g
    vaječný bílek
  • 100g
    vlašské ořechy(jemně sekané)

Vmíchejte do předchozí směsi. 

  • 125g
    ovesná kaše
  • 60g
    mouka
  • 2g
    prášek do pečiva
  • 1g
    sůl

Vmíchejte.

Vmíchejte, odměřte 70 gramové porce na kousek pečicího papíru a nechte vychladnout. Pak pečte 14 minut při teplotě 180°C.