Assoluta

在微波炉中一起加热，混合至光亮，然后搅匀。

混合并添加至之前的混合物。

打发到中等峰值，加入到前面的混合物中，倒入模具。

混合并轻轻加热。

混合后静置结晶。 添加到模具，就在黑巧克力慕斯顶部。

一起打发。

融化后调入之前的混合物。

调入后，在180℃下烘烤10分钟。
然后用混合物密封模具并冷冻。

混合在一起并煮沸。

混合在一起，加入到先前的混合物中并用棒式搅拌器搅拌。

融化并调入之前的混合物。

立即用黑巧克力淋面为冷冻的糕点和淋面脱模。 然后用一点金粉装饰，并在上面放置一些金箔。