Callebaut Dark hazelnut cream

42.5%

榛子
44.9%

糖

42.5%

榛子
44.9%

糖

调味
馅料

47.5%巧克力和42.5%榛子酱的混合。
Hazelnut Cream Dark混合了Callebaut®黑巧克力和纯正榛子酱，口感细腻丝滑。它比giandujas包含更多的榛子酱，质地细软。奶油由我们的精炼大师混合、精炼和调温后精制而成，创造出均衡的口味，细腻的口感和同质的质地，味道绝佳。
Hazelnut Cream Dark呈半固态块状，很容易切成糖果美食或制作巧克力涂层。
稍稍软化后，它能裱注到模制果仁糖和巧克力壳棒、板上。熔化后，可作为美味的主料用于冰淇淋和西点内饰，比如慕斯、巴伐露斯和奶油制品等调味。这种奶油也为可以为你的慕斯、萨芭雍和mœlleux等甜点加入巧克力和榛子的混合口味。