Callebaut 红宝石二代巧克力
Product information
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中等流动性3
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32.8%干可可固体的最低百分比
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20.6%干奶固形物的最低百分比
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36.8%脂肪 %
2026年4月28日，嘉利宝RB2红宝石二代巧克力荣获FBIF Wow2026年度最佳成分创新奖，颁奖礼在杭州国际博览中心的食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展上举办。嘉利宝独家技术唤醒可可豆天然红宝石色泽与酸甜醇厚风味，红宝石巧克力中不添加任何色素，三个水滴的标准流动性使其广泛适配多元应用。二代红宝石巧克力色泽更鲜艳、风味更浓郁，目前在餐饮及工业市场均有应用，详情欢迎联络我们的销售伙伴~
口味特征
- 风味
- dairy, citrus, red fruits
- Detailed flavor
- cherry, orange, mandarin, raspberry, creamy, milky
- 口感
- hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating
- 味道
- sweet, sour
- Taste dimension
- silky
最突出的口味:
- 樱桃
- 橙子
- 橘子
- 覆盆子
- 奶油味
- 牛奶味
应用
认证
- 适用于:
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- 清真
- KD-
- 素食
- 不含:
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- 不含麸质
- 可持续发展:
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- 可可地平线计划
- Sustainable cocoa
- 支持可可地平线基金会
Cocoa Horizons
有了这种巧克力，您就支持了可可农户。巧克力需要最优质的可可豆。今天和明天都是如此。您每购买一包巧克力，我们就会通过可可地平线基金会将一部分资金再投资于可持续发展的可可种植业。
包装
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- 订购代码:
- CHR-Q37RB2-554
- 保质期:
- 12 月份 (yuèfèn)
搭配技巧
- 胡椒
- 咖喱
- 肉桂
- 香草
- 姜饼
- 薄荷
- 芥末
- 罗勒
- 藏红花
- 迷迭香
- 杏
- 菠萝
- 椰子
- 柑橘类水果
- 红色水果
- 芒果
- 藻类
- 百香果
- 荔枝
- 桃红香槟
- 果味啤酒
- 格兹啤酒
- 蜂蜜
- Cuberdon
- 焦糖
- 杏仁
- 榛子
- 芝麻油
- 卡芒贝尔奶酪
- 羊乳干酪
- 绿茶
- 清酒
- 醋
- 咖啡
- 酱油
- 黑巧克力
- 嘉利宝金巧克力
- 丝绒巧克力嘉利宝
- 圣雅克贝壳
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