课程

预定即将在巧克力学院™ 中心开设的课程

巧克力学院™ 中心欢迎希望发展和完善巧克力技能的专业厨师和工匠。大多数课程都是实践性的，将涵盖帮助您将业务提升到新水平的技术和配方。

Spain, Barcelona

Bombonería

02 Mar 2026 - 04 Mar 2026

中级

Melissa Coppel
Poland, Lodz

Dekoracje Czekoladowe

03 Mar 2026

初级
Spain, Barcelona

Postres de restaurante online

05 Mar 2026 - 19 Mar 2026

Enric Monzonis Padilla
Canada, Montreal

Chocolate Sculpture

09 Mar 2026 - 11 Mar 2026

中级

Christophe Morel
Spain, Barcelona

Pastelería individual

09 Mar 2026 - 11 Mar 2026

中级

Albert Daví
Belgium, Wieze

Snacking and Panning

10 Mar 2026 - 12 Mar 2026

中级

Ramon Morato

Xavier González
Serbia, Belgrade

Chocolate from a different angle

10 Mar 2026 - 12 Mar 2026

高级
Italy, Milan

Desservir

16 Mar 2026 - 17 Mar 2026

中级

Diego Poli
Poland, Lodz

Czekolada 2.0 - Remy Delette

17 Mar 2026 - 18 Mar 2026

中级
United Kingdom, Banbury

Panning and Chocolate Spreads

17 Mar 2026 - 18 Mar 2026

中级

Julie Sharp
Canada, Montreal

Gastronomie Boréale : Desserts du Terroir par Jérémie Billy

24 Mar 2026 - 25 Mar 2026

高级
Serbia, Belgrade

Balance & Flavour in Pastry

24 Mar 2026 - 26 Mar 2026

高级
Switzerland, Zurich

Chocolate 1.0

24 Mar 2026 - 25 Mar 2026

初级
USA, Chicago

Chocolate From a Different Angle

24 Mar 2026 - 26 Mar 2026

高级
Canada, Montreal

DEMO - Gastronomie Boréale : Desserts du Terroir par Jérémie Billy

26 Mar 2026

高级
Belgium, Wieze

Ganache formulation

30 Mar 2026 - 01 Apr 2026

中级

Alexandre Bourdeaux
Canada, Montreal

Creative Ice creams

07 Apr 2026 - 08 Apr 2026

中级

Russ Thayer
Spain, Barcelona

Seguridad Alimentaría

07 Apr 2026 - 08 Apr 2026

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