Callebaut Білий шоколад з мальтитом - MALCHOC-W - 5 кг Блок

  • Sustainable cocoa
  • Вегетаріанські
  • Халаль
  • KD-

Product information

М'який молочний, легкий карамельний, солодкий, ванільний
  • середньо розпливається
    3
  • 30.7%
    Мін. % сухої маси-какао
  • 21.3%
    Мін. % сухого молочного залишку
  • 38.3%
    Жири %
Доступна упаковка
  • 5kg wrapped block

Білий шоколад без додавання цукру.
Білий шоколад без додавання цукру пропонує таку ж насолоду, як і традиційні рецепти білого шоколаду, але з вершковим смаком і відтінками карамелі. Однак в цьому рецепті цукор не додається. Його приємна солодкість походить від замінника цукру мальтитолу, доповненого натуральною бурбонською ваніллю.
Його смак і відчуття дуже близькі до смаку наших традиційних шоколадів, таких як W2. Те саме розтріскування, той самий смак, той самий колір і чудовий блиск.
Білий шоколад без додавання цукру пропонує вам таку ж свободу творчості у застосуванні, як і наші рецепти найкращого бельгійського шоколаду: від кондитерських виробів, мусів і креме до десертів і напоїв. Плавлення, темперування, охолодження, формування і т.д. працюють точно так само.
Готові продукти, виготовлені з цього шоколаду, можуть просуватися з етикеткою "без додавання цукру", якщо готовий рецепт не містить жодного доданого цукру взагалі: наприклад, праліне або шоколадні плитки та таблетки з начинкою, в яких начинка не містить жодного доданого цукру, або в яких сахароза замінена підсолоджувачем.

Характеристика

Composition

  • 30.7%
    Мін. % сухої маси-какао
  • 21.3%
    Мін. % сухого молочного залишку
  • 38.3%
    Жири %

Характеристика

Тип шоколаду:
білий

Сертифікати

ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:
  • Халаль
  • KD-
  • Вегетаріанські
ВІЛЬНО ВІД:
  • Без глютену
СТАЛИЙ РОЗВИТОК:
  • Програма Cocoa Horizon
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Цей шоколад підтримує фермерів какао. Для шоколаду потрібні найкращі какао-боби. Сьогодні і завтра. З кожної придбаної упаковки шоколаду ми реінвестуємо частину коштів у стале вирощування какао через Фонд "Cocoa Horizons".

Упаковка

  • Код:
    MALCHOC-W-123
    Термін придатності:
    12 months
    Опис:
    5kg wrapped block | 5/box | Euro pallet (1000kg)