Name: Artistic Chocolate & Confectionary
Price: 990.00 USD
Availability: InStock

Просунутий

Location:: Callebaut Chocolate Academy US
Date:: 03 Feb 2026 - 05 Feb 2026
Тривалість:: 3 days
Основна мова курсу:: English
Ціна:: 990.00 USD
Сегмент:: Confectionery

Bakery & Pastry
Кількість осіб на заняттях:: 12

This class price will increase to $1100 on January 1. Take advantage of the presale now!

We’re excited to welcome internationally renowned pastry chef, chocolatier and cofounder of Texture Patisserie in Malaysia, Lawrence Bobo to our Academy!

Chef Lawrence is celebrated for his innovative chocolate showpieces, crafted with minimal use of molds and equipment—making his techniques approachable for professionals at all levels. In this course, Chef Lawrence will share his signature style alongside a broader range of confectionery applications. This course is designed with boutique production and commercial settings in mind, offering practical, creative techniques that go beyond competition-focused showpieces and into real-world relevance.

This course is designed for professional chocolatiers and pastry chefs. Advanced chocolate knowledge is required.

Arrival & light breakfast: 8:15 - 9:00 am

Class: 9:00 am - 12:00 pm

Lunch: 12:00 - 1:00 pm

Class: 1:00 – 5:00 pm

Будьте в курсі!

Кількість учасників - від 8 до 12 осіб.
Заняття з 8:00 до 17:00. Ви отримаєте підтвердження на електронну пошту до початку курсу.
Сніданок, обід та фартух будуть надані.
Ви повинні пройти повний курс, щоб отримати сертифікат.

Вартість навчання включена:

Буклет рецептів курсу
Сніданок та обід (якщо у вас є алергія або харчові обмеження, будь ласка, повідомте нам про це)
Фартук та кухонне приладдя

Після реєстрації ви отримаєте електронний лист з деталями курсу, щоб переконатися, що ви записалися на правильний майстер-клас, який відповідає вашому рівню знань про шоколад (або кондитерські вироби).

У разі скасування курсу Академією, ми відшкодуємо лише вартість курсу, але не відшкодуємо витрати на проїзд та проживання (див. політику скасування нижче).

Дрес-код

Центр CHOCOLATE ACADEMY™ надасть фартух і сітку для волосся.
Ви повинні принести власний кухарський халат.
Штанці: джинси або однотонні.
Шкарпетки і закрите взуття необхідні для входу на кухню/лабораторію.

Порядок скасування

При скасуванні менш ніж за 15 днів до дати заняття ви не отримаєте кредит або будь-яке відшкодування.
При скасуванні від 15 до 45 днів ви отримаєте кредитний ваучер на 50% вартості майбутнього заняття.
При скасуванні до 45 днів ви отримаєте повний кредитний ваучер на 100% вартості майбутнього заняття.