- Location:
- South Africa
- Date:
-
23 Jun 2026 - 25 Jun 2026
- Тривалість:
-
3 days
- Основна мова курсу:
-
English
- Ціна:
-
6000.00 ZAR
- Кількість осіб на заняттях:
-
10
Welcome to a journey where science meets creativity, and every ingredient tells a story.
You will not only learn the "how" but also the "why" behind every recipe, texture and technique. Giving you the confidence to elevate your confectionery creations to a professional standard.
At the end of this experience, you will walk away with a deeper appreciation for the art and precision that goes into every bite of chocolate or sweet delight.
Roll up your sleeves, open your senses and prepare to indulge in the delicious world of The Art of Chocolate and Sweets.
Програма курсу
- Bean to Bar discussion
- Chocolate tasting
- Compound vs Couverture
- Specialised Bonbons
- Toffee
- Chocolate panning
- Fudge
- Gianduja
- Nougat
- Pâte de fruit
- Marshmallow
- Meringues
Практична інформація
Щодо наших курсів
- Розмір групи - від 8 до 10 осіб.
- Заняття проводяться з 9:00 до 16:00 - Ви отримаєте підтвердження електронною поштою до початку курсу.
- Бенч та фартух будуть надані.
- Ви повинні пройти повний курс, щоб отримати сертифікат.
Вартість курсу включає в себе
- Книга рецептів курсу
- Обід (якщо у вас є алергія або харчові обмеження, будь ласка, повідомте нам)
- Фуршет (для зберігання)
- Кухонний інвентар - всі інгредієнти та кухонні інструменти для курсу будуть надані
Після реєстрації ви отримаєте електронного листа з деталями курсу, щоб переконатися, що ви записалися на правильний майстер-клас відповідно до вашого вибору.
Підтвердіть своє місце - повна передоплата необхідна до прибуття.
У разі скасування курсу Академією, ми відшкодуємо лише вартість курсу, але не відшкодуємо проїзд або проживання (див. нижче політику скасування).
Дрес-код
Центр CALLEBAUT CHOCOLATE ACADEMY™ забезпечить вас фартухом.
Ви повинні принести власний кухарський фартух.
Довгі штани та зручне закрите взуття.
Політика скасування
- При скасуванні менш ніж за 14 днів ви не отримаєте кредит або будь-яку форму відшкодування.
- При скасуванні від 14 до 45 днів ви отримаєте кредитний ваучер у розмірі 50% від вартості майбутнього заняття.
- При скасуванні до 45 днів ви отримаєте повний кредитний ваучер у розмірі 100% від вартості майбутнього заняття.
Транспортування
Аеропорт: АБО Tambo International або Lanseria International
Паркування: Навпроти будівлі Шоколадної академії є автостоянка (ціни варіюються)
Products used in this masterclass
