Callebaut 3W2
Product information
-
31.4%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
21.1%Min. % Kuru süt kitlesi
-
39%Yağ yüzdesi
-
Yüksek akışkanlık4
-
31.4%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
21.1%Min. % Kuru süt kitlesi
-
39%Yağ yüzdesi
-
Yüksek akışkanlık4
Tat profili
- Aroma
- dairy, spices
- Detailed flavor
- milky, spicy
- Ağızda bıraktığı his
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Temel tat
- sweet
- Taste dimension
- silky
En öne çıkan tatlar
- Sütlü
- Baharatlı
Primary taste
- Tatli
Ağızda bıraktığı his
- Çiğnenebilir
- Yumuşak
- Ağizda Eriyen
- Yağli
- Ağzi Kaplayan
Taste dimension
- Silky
Önerilen kullanım
- Boru dekorasyonu
- Kalıplama
- Kaplama / Buzlanma
- Kaydırma
- Püskürtme (airbrush)
Ürün Açıklaması
Mould and enrobe with the most iconic white chocolate.
Recipe N° 3W2 is more fluid and lets you create perfectly thin chocolate shells. Whether hand-dipped or by machine, it's just perfect for fine moulding and enrobing. This iconic white chocolate has the exact same wonderful balance between milky and vanilla notes as Recipe N° W2.
Özellikler ve ambalaj
Specifications
- Çikolata türü:
- beyaz
- aralık:
- ürün kategori̇si̇:
Paketleme
-
- Sipariş kodu:
- 3W2NV-01B
- Raf Ömrü:
- 12 aylar
- Ürün bilgisi:
- 10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)
Sertifikalar ve Sürdürülebilirlik
- Uygunluklar:
-
- Helal
- KD-
- Vejetaryen
- İçermez:
-
- Glutensiz
- Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
-
- Cocoa Horizons Programı
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Bu çikolata ile kakao çiftçilerini desteklemiş olursunuz. Çikolatanın en iyi kakao çekirdeklerine ihtiyacı vardır. Bugün ve yarın. Satın aldığınız her paket çikolata için, kakao ufukları vakfı aracılığıyla sürdürülebilir kakao tarımına yeniden yatırım yapıyoruz.
Comments