Lime - sütlü çikolata entremet
- Seviye:
-
Easy
Finansiyer pandispanya
Ingredients: Finansiyer pandispanya
-
1.0 lbyumurta akı
-
8.8 ozşeker
Preparation: Finansiyer pandispanya
Kar kıvamına kadar çırpın.
Ingredients: Finansiyer pandispanya
-
7.1 ozbadem tozu
-
2.3 ozfındık tozu
-
8.8 ozpudra şekeri
-
6.0 ozun
Preparation: Finansiyer pandispanya
Karışıma eleyerek ekleyin.
Ingredients: Finansiyer pandispanya
-
1 tohum(lar)vanilya
-
2 lezzetlimon
-
5.3 oztereyağı
Preparation: Finansiyer pandispanya
Son olarak ekleyin.
35 x 28cm’lik silpat ile kaplı tepsilere dökün.
175˚C’de 15 dakika kadar pişirin.
Lime - sütlü çikolata krema
Ingredients: Lime - sütlü çikolata krema
-
12.0 oz%35 krema (2/3'ü çırpılmış)
-
2 lezzetkireç
-
2.6 ozyumurta sarısı
Preparation: Lime - sütlü çikolata krema
Crème anglaise şeklinde 85˚C’ye kadar pişirin.
Ingredients: Lime - sütlü çikolata krema
-
8.8 oz
Preparation: Lime - sütlü çikolata krema
çikolatanın üzerine dökün ve emülsife edin.
Ingredients: Lime - sütlü çikolata krema
-
0.7 ozjelatin kütlesi
Preparation: Lime - sütlü çikolata krema
Ekleyin.
Lime kreması
Ingredients: Lime kreması
-
1.5 lbkrem
-
4.8 ozşeker
-
5 parça(lar)kireç kabuğu rendesi
Preparation: Lime kreması
ısıtın ve lime kabuklarını demlemeye bırakın.
Ingredients: Lime kreması
-
2.8 ozjelatin kütlesi
Preparation: Lime kreması
ekleyin
Ingredients: Lime kreması
-
1.3 lbhafif çırpılmış krema
Preparation: Lime kreması
Karışım 20˚C’ye geldiğinde karıştırın ve hemen kullanın
Birleştirme
- 10 x 30 cm’lik kalıplarda reçete 2 adet olarak hesaplanmıştır.
- En alta finansiyer koyun.
- Lime sütlü çikolata kreması koyun.
- Bir parça daha finansiyer koyun.
- Lime kreması ile doldurun.
- Dondurun.
- 2,5 cm kalınlığında kesip dekore edin.
Comments