Çikolatalı ve fındıklı kelebek kurabiyeler

Şef

  • Luc De Corte - Produpain Belgium'un Genel Müdürü
level 1

Bu tarifle, lezzetli ve zengin çikolatalı fındıklı dolguyla doldurulmuş altın renkli çıtır burgu puf pastalar hazırlayacaksınız. Kahvaltı için mükemmeldir ve öğleden sonra atıştırmak için idealdir.

Tarif bileşenleri

Kullanılan Callebaut ürünleri

Kelebek kurabiyeler

İçindekilerHazırlık
  • 1l
    su
  • 2500g
    un
  • 100g
    şeker
  • 200g
    tereyağı
  • 30g
    tuz
  • 250g
    bütün yumurta
  • 100g
    maya

Tüm bileşenleri 8 dakika boyunca en düşük hızda yoğurun.

  • 1250g
    tereyağı

Tereyağını hamura 3 seferde, her seferinde üç kez yoğurarak ekleyin.

Hamuru 3 mm kalınlıkta açın

Hamuru açın, kremayı en üste eşit şekilde yayın.
Hamuru katlayın.
Hamuru eşit parçalar halinde kesin ve ortadan katlayın.