Çikolatalı ve fındıklı kelebek kurabiyeler

Tarifin sahibi:

  • Luc De Corte - Produpain Belgium'un Genel Müdürü
level 1

Bu tarifle, lezzetli ve zengin çikolatalı fındıklı dolguyla doldurulmuş altın renkli çıtır burgu puf pastalar hazırlayacaksınız. Kahvaltı için mükemmeldir ve öğleden sonra atıştırmak için idealdir.

Tarif bileşenleri

Callebaut® malzemeler

Kelebek kurabiyeler

MalzemelerHazırlık
  • 1l
    su
  • 2500g
    un
  • 100g
    şeker
  • 200g
    tereyağı
  • 30g
    tuz
  • 250g
    bütün yumurta
  • 100g
    maya

Tüm bileşenleri 8 dakika boyunca en düşük hızda yoğurun.

  • 1250g
    tereyağı

Tereyağını hamura 3 seferde, her seferinde üç kez yoğurarak ekleyin.

Hamuru 3 mm kalınlıkta açın

Hamuru açın, kremayı en üste eşit şekilde yayın.
Hamuru katlayın.
Hamuru eşit parçalar halinde kesin ve ortadan katlayın.