Наш легендарный какао-порошок Zestina Experience Plein Arôme привносит свой неповторимый характер во все ваши творения. Это сокровище из коллекции Zestina Experience обладает смелым вкусом какао с удивительной ноткой фруктовой яркости, которая пробуждает вкусовые рецепторы. Его красивый светло-коричневый оттенок говорит об исключительном качестве; он создается из отборных какао-бобов, представляющих лучшие урожаи. Обладая роскошной жирностью в 22–24% и идеальной щелочностью (pH 6,8–7,2), этот порошок сверхмелкого помола пробуждает чувства, навевая воспоминания о теплой выпечке из детства и домашнем уюте. Благодаря высокому содержанию жира и легкой алкализации он добавляет насыщенности, округлости вкуса и текстуры в каждое изделие. Дегустация начинается с доминирующей ноты обжаренного какао, которая остается на протяжении всего процесса. По мере развития вкуса появляется тонкая горчинка, придающая баланс глубокому вкусовому профилю. Послевкусие остается чистым обжаренным какао, обеспечивая уверенное и приятное сенсорное восприятие. Визуально его теплый, осенний коричневый оттенок придает мягкость и глубину, делая его универсальным выбором для придания аромата, цвета и текстуры тортам, печенью, глазури, кремам и другим десертам.