- Адрес:
- South Africa
- Дата:
-
23 Jun 2026 - 25 Jun 2026
- Продолжительность:
-
3 days
- Основной язык курса:
-
English
- Цена:
-
6000.00 ZAR
- Количество мест:
-
10
Welcome to a journey where science meets creativity, and every ingredient tells a story.
You will not only learn the "how" but also the "why" behind every recipe, texture and technique. Giving you the confidence to elevate your confectionery creations to a professional standard.
At the end of this experience, you will walk away with a deeper appreciation for the art and precision that goes into every bite of chocolate or sweet delight.
Roll up your sleeves, open your senses and prepare to indulge in the delicious world of The Art of Chocolate and Sweets.
Программа курса
- Bean to Bar discussion
- Chocolate tasting
- Compound vs Couverture
- Specialised Bonbons
- Toffee
- Chocolate panning
- Fudge
- Gianduja
- Nougat
- Pâte de fruit
- Marshmallow
- Meringues
Практическая информация
Что касается наших курсов
- Размер класса - от 8 до 12 человек.
- Занятия проходят с 9:00 утра до 16:00 вечера - вы получите подтверждение по электронной почте до начала курса.
- Обед и фартук будут предоставлены.
- Вы должны посетить полный курс, чтобы получить сертификат.
В стоимость курса входит
- буклет с рецептами курса
- Обед (если у вас есть аллергия или ограничения в еде, пожалуйста, сообщите нам)
- Фартук (останется вам)
- Кухонные инструменты - все ингредиенты и кухонные инструменты для курса будут предоставлены.
После регистрации вы получите электронное письмо с деталями курса, чтобы убедиться, что вы записались на правильный мастер-класс в соответствии с вашим выбором.
Подтвердите свое место - необходимо внести полную предоплату до прибытия.
В случае отмены курса Академией, мы вернем только стоимость курса, но не стоимость проезда или проживания (см. ниже политику отмены).
Дресс-код
Центр CHOCOLATE ACADEMY™ предоставит фартук.
Вы должны принести свой собственный поварской пиджак.
Длинные брюки и убедитесь, что вы носите удобную закрытую обувь.
Правила отмены
- При отмене менее чем за 14 дней вы не получите кредит или какую-либо форму возмещения.
- При отмене в период от 14 до 45 дней вы получите кредитный ваучер на 50% в счет будущего занятия.
- При отмене до 45 дней вы получите полный кредитный ваучер в размере 100% в счет будущего занятия.
Транспорт
Аэропорт: OR Tambo International или Lanseria International
Парковка: Напротив здания Академии шоколада есть парковка (цены варьируются).
