Caramel Callets™
Сочетание молочного шоколада и карамели.
Caramel Callets™ объединили в себе богатый вкус культового молочного шоколада Callebaut® и настоящую карамель. В конечном результате вы получаете восхитительный молочный шоколад с богатым оттенком коричневой карамели.
Вы можете работать с Caramel Callets™, как с обычным молочным шоколадом: он также плавится, темперируется и охлаждается. Благодаря стандартной текучести (три капли), Caramel Callets™ подходят для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов и кремов, а также для декора.
Наши шефы советуют сочетать этот карамельный шоколад с совместимыми вкусами такими, как флёр-де-сель, рас-эль-ханут, фундук, или с контрастными вкусами: маракуйя, лайм, зеленое яблоко и т.д.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров
Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.
Поделиться
Щедрый сливочно-молочный шоколадный кувертюр с потрясающим вкусом настоящей карамели.
Используйте как обычный молочный шоколад для глазировки, отливки форм и ароматизации.
- % Мин. какао31.1% какао-масла30.12.5% Обезжиренное какао
- % мин. молока25.7% Молочный жир720.2% Обезжиренное молоко
- % Жир37.1% какао-масла30.17% Молочный жир
Applications
Изделия из шоколада
Кондитерские изделия и десерты
Выпечка
Доступные упаковки
-
Callets™ 2,5 кг пакет
Код заказа
- CHF-N3438CARE4-U70 *Callets™ | 2,5 кг пакет | 4 пакета/коробка | европаллет
- CHF-N3438CARE5-U70 *Callets™ | 2,5 кг пакет | 4 пакета/коробка | европаллет
- CHF-N3438CARRT-U70 *Callets™ | 2,5 кг пакет | 4 пакета/коробка | европаллет
Срок годности
- 12 месяцев
Сертификаты
- NK
* This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.'
