Callebaut CW2

  • Sustainable cocoa
  • Вегетарианский
  • Халяль
  • KD-

Product information

сбалансированный — молочный — сливочный — ноты ванили
  • низкая текучесть
    2
  • 25.9%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 22.7%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
  • 33.9%
    Жирность %
Available sizes

Создавайте изделия с самым знаменитым белым шоколадом.
Этот традиционный белый шоколад обладает тем же превосходным балансом молочных, сливочных и ванильных нот, что и рецепт № W2.
При этом его высокая текучесть делает его идеальной добавкой для муссов, кремов и ганашей. Благодаря его приятному вкусу он отлично сочетается с самыми разнообразными ингредиентами.
Наслаждайтесь превосходными результатами каждый раз!

Characteristics

Composition

  • 25.9%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
    0% Какао-масло
    0% Какао без жира
  • 22.7%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
    0% Молочный жир
    0% Обезжиренное молоко
  • 33.9%
    Жирность %
    0% Какао-масло
    0% Молочный жир

Characteristics

Тип шоколада:
белый
ассортимент:
категория продуктов:

Taste profile

  1. Сладкий
  2. Сливочный
  3. Карамель

White

  • Карамель 1
  • Сладкий 3.5
  • Ванильный вкус 1
  • Сливочный 2

Применение

Certifications

Подходит Для:
  • Халяль
  • KD-
  • Вегетарианский
Без Глютена:
  • Без глютена
Устойчивое Развитие:
  • Программа "Горизонты какао
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging