Callebaut Power 80
Product information
-
низкая текучесть
-
80%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
44.5%Жирность %
Ярче вкус и меньше сахара в ваших шедеврах.
POWER 80 — это темный шоколад с характерным насыщенным вкусом. Он на 80 % состоит из какао, а потому в этом насыщенном шоколаде преобладают ноты обжаренного какао и выраженная горечь, благодаря чему он дарит непревзойденные вкусовые ощущения.
Подарите глубокий и насыщенный шоколадный вкус своим шоколадным муссам, кремам, брауни, ганашам, мороженому и кексам. Наслаждайтесь его приятной консистенцией и непередаваемой текстурой.
Благодаря своим фруктовым нотам POWER 80 легко сочетается с большим количеством ярких вкусов, например пряностями, фруктами, кофе, чаем и сыром.
Characteristics
Composition
-
80%Мин. % Сухие твердые вещества какао44.5% Какао-масло0% Какао без жира
-
44.5%Жирность %44.5% Какао-масло0% Молочный жир
Characteristics
- Тип шоколада:
- Dark
- ассортимент:
- категория продуктов:
Taste profile
- Горький
- Жареный вкус
- Какао
Dark
-
Какао 3.5
-
Жареный вкус 4
-
Горький 4.5
-
Сладкий 1.5
-
Ванильный вкус 0.5
-
Кислота 1
Bean origin
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.
Certifications
- Подходит Для:
- Халяль
- KD-
- Веганский
- Вегетарианский
- Без Глютена:
- С натуральной ванилью
- Устойчивое Развитие:
- Программа "Горизонты какао
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- 80-20-44-E4-U71
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 2,5 кг пакет | 8 пакетов/коробка | европаллет
- Other packages:
- 2,5 кг пакет
Pairing tips
- Гвоздика
- чеснок
- мандарин
- Шираз
- Крик Бельвю
- эгг-ног
- Фисташковый
- Трюфельное масло
- Грюйер
- Эрл Грей
- Кофе Голубая Гора
Comments