Начинка из миндально-фундучного пралине для формованных конфет

Автор

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Ищете идеально сбалансированное пралине умеренной насыщенности и умеренной сладости? Тогда претворите в жизнь это рецепт. Вы создадите деликатный баланс между насыщенным фундучным вкусом и слегка сладким и кремовым миндалем, а молочный шоколад recipe n° 823 придаст начинке завершенный и кремовый вкус молочного шоколада. Эта начинка достаточно текучая для легкого отсаживания из мешка! При хранении в оптимальных условиях (16 °C / в темном месте) это миндально-фундучное пралине имеет срок годности около 6 месяцев.

Информация о рецепте

Количество
g
(Ввести желаемое количество и пересчитать)

Начинка из пралине для формованных конфет

ИнгредиентыПодготовка

Смешать, нагреть до 23°C и выдавить в шоколадные капсулы. Дать остыть и закрыть капсулы.