Начинка из миндального пралине для формованных конфет

Автор

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

По этому рецепту миндального пралине получается восхитительная ровная начинка с идеальной текучестью для отсаживания из мешка в ваши формы для конфет. По данному рецепту его вкус имеет идеальную сбалансированность сладкого, фруктового вкуса миндаля средней прожарки и кремового молочного вкуса белого шоколада рецепта n° W2. Для поддержания срока годности 6-месяцев лучше хранить это миндальное пралине при оптимальных условиях (16 °C / в темном месте).

Информация о рецепте

Количество
g
(Ввести желаемое количество и пересчитать)

Начинка из пралине для формованных конфет

ИнгредиентыПодготовка

Смешать, нагреть до 23°C и выдавить в шоколадные капсулы. Дать остыть и закрыть капсулы.