Эспрессо с горячим шоколадом и белыми жемчужинами

Автор

  • Peter Hernou - Амбассадор шоколада Callebaut® и независимый консультант по напиткам, Бельгия
level 1

В данном рецепте сочетаются однородная и сладкая кремовая текстура белого горячего шоколада с горькими и пряными нотками крепкого кофе. Рецепт прост в приготовлении, но может потребовать немного практики для получения ровных слоев.

Компоненты рецепта

Используемые продукты Callebaut

Горячий шоколад «White pearl espresso»

ИнгредиентыПодготовка
  • 1пакетик
    Hot Chocolate – White Callets™
  • 200г
    молоко

Высыпать в стакан содержимое пакетика с белым горячим шоколадом Finest Belgian Hot Chocolate White от Callebaut. Нагреть молоко паром до получения достаточного количества пены и вылить его в стакан. (Рекомендуется подогревать до 72°C).

  • 1
    кофе эспрессо

Приготовить эспрессо и добавить его в стакан. Вылить его по центру для создания многослойного эффекта.

Совет по украшению

Дать немного постоять и посыпать на пену Crispearls™.