Пряный горячий шоколадный макиато

Автор

  • Peter Hernou - Амбассадор шоколада Callebaut® и независимый консультант по напиткам, Бельгия
level 3

Небольшой. Крепкий. И с насыщенным вкусом. Данный рецепт - вариация классического кофейного макиато, однако гораздо более благородного. В нем сочетаются кофе, виски и шоколад. Взрывное, заряжающее энергией сочетание!

Компоненты рецепта

Используемые продукты Callebaut

Горячий пряный шоколад макиато

ИнгредиентыПодготовка
  • 18л
    цельное молоко

Нагреть молоко паром до образования пены (72 °C).

  • 4л
    Виски

Подогреть виски, вылить в стакан и фламбировать. Залить молоком доверху.

  • Q.S.
    кофейные зерна
  • 1ложка(-и)
    пири-пири

Размолоть кофе и добавить к нему немного пири-пири в фильтродержателе. Приготовить эспрессо из получившегося пряного кофе. Осторожно вылить кофе по центру стакана для создания многослойного эффекта.

Высыпать в стакан содержимое пакетика с горячим шоколадом Finest Belgian Hot Chocolate.
Хорошо перемешать.