Горячий шоколад «Spicy Aztec»

Автор

Peter Hernou - Амбассадор шоколада Callebaut® и независимый консультант по напиткам, Бельгия

level 1

Это простой рецепт, отдающий дань корням шоколада. Изначально шоколад был горьким напитком, который готовили ацтеки по особым случаям и праздникам: какао-бобы измельчались, а затем смешивались с водой и горячими специями. Данный рецепт - это настоящий горько-сладкий шоколад, обогащенный перцем пири-пири, чтобы придать ему дополнительную изюминку. Добавляйте специи по вкусу.

Favorites
Поделиться
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Напечатать

Компоненты рецепта

Используемые продукты Callebaut

Пряный ацтекский горячий шоколад

Ингредиенты	Подготовка
20л цельное молоко 1ложка(-и) пири-пири	Добавить в питчер молоко и пири-пири, нагреть паром до образования пены (72 °C).
1пакетик Callebaut - Шоколад для напитков - Hot Chocolate – Dark Callets™	Высыпать в стакан содержимое пакетика с горячим шоколадом Finest Belgian Hot Chocolate - темным, молочным, белым или с карамельными Callets™. Хорошо перемешать.