Маффин из белого шоколада

Автор

  • Axel Sachem - Амбассадор шоколада Callebaut® , Бельгия
level 1

В этом рецепте легкое, сочное пирожное сочетается с кремовым восторгом в виде белой шоколадной крошки для выпечки. Крошка остается хрустящей даже после выпечки, добавляя приятную нотку вашим маффинам.

Компоненты рецепта

Используемые продукты Callebaut

Маффины из белого шоколада

ИнгредиентыПодготовка

Смешать все сухие ингредиенты.

  • 2
    целое(-ые) яйцо(-а)
  • 375мл
    молочный
  • 1ложка(-и)
    цедра апельсина

Добавить и перемешать.

  • 160г
    сливочное масло

Добавить и быстро перемешать.

Вылить смесь в формы для маффинов (используя лопатку для льда). Покрыть смесью из миндаля, сахара и яичных белков. Выпекать 25 минут при 210°C (провести тест: ввести иголку в центр маффина. Вынуть иголку - она должна быть сухой).