Фундучно-шоколадный макарон
level 2
Марк Дюкобю соединяет вкус шоколада со вкусом фундука в изумительно вкусном макарон. Этот макарон легко приготовить с помощью Callebaut®'s Crema Dell'Artigiano Nocciola и сохранить его идеально гладкую и влажную текстуру в течение длительного периода времени без высыхания.
Поделиться
Компоненты рецепта
Используемые продукты Callebaut
Фундучно-шоколадный макарон
| Ингредиенты | Подготовка |
|---|---|
| Взбить яичные белки. Добавить сахар. Продолжая взбивать, добавить просеянный тертый какао и какао-порошок. |
Выдавить из кондитерского мешка и запекать в течение 12 минут при 160°C, открыв увлажнитель. (Для 100 макарон требуется 200 маленьких полусфер). | |
Наполнитель
| Ингредиенты | Подготовка |
|---|---|
| Смешать венчиком. |
Добавить. |
Завершение и презентация
Вылить смесь между двумя полусферами для образования макарон. |
