Шоколадно-фундучное брауни

Автор

  • Marc Ducobu - Амбассадор шоколада Callebaut® и владелец "Pâtisserie DUCOBU", Бельгия
level 1

Это рецепт брауни, которое может похвастаться божественным шоколадным вкусом и той особой невероятно мягкой, влажной и плотной текстурой, которую вы ищете. Шоколадно-фундучный крем делает его экстра плотным и гладким.

Компоненты рецепта

Используемые продукты Callebaut

Шоколадно-фундчуное брауни

ИнгредиентыПодготовка

Поставить на противень и слегка поджарить орехи в печи. Растопить шоколад и смешать до получения однородной массы.

Взбивать до появления пены.

  • 4
    яйца
  • 100г
    сахар
  • 200г
    коричневый сахар

Добавить растопленную массу и перемешать.

Затем добавить жидкие сливки, муку и просеянный разрыхлитель. После этого добавить фундук, орехи пекан и шоколадные капли.

Завершение и презентация

Взять форму на свой выбор (прямоугольную, круглую, …), смазать ее маслом и вылить в нее тесто. Выпекать 20 минут при 180°C.