Callebaut TV
Отслеживание тенденций

Бунтарский Стиль

Вы считаете это слишком? Поколение молодых потребителей посылают в мир свежие флюиды, подвергая сомнению классические представления о красоте. Они находятся в поиске абсолютно новых концепций стиля. Их мир - это мир ярких цветов, сочетания текстур и преобразования известных символов в новую волну эстетики. Более того, они принимают уродство как способ создания новых форм красоты. Шоколатье и шеф-кондитеры могут создать тонны рецептов, вдохновленные новым трендом - Бунтарский Стиль.

Какое влияние окажет Бунтарский Стиль на ваши сладкие шоколадные творения? Шеф Callebaut® Philippe Vancayseele перенесет вас в увлекательный подземный фьюжн между стрит-артом и кондитерским искусством. И что же в результате? Шоколадные изыски, которые безусловно удивят вас и сломают привычные представления. Что вы думаете об этом?

01
Intro

02
'Давайте держаться вместе' - конфета

03
Шоколадное извержение

04
Плитка, которая ломает стереотипы

Рецепты