O Chef Francisco nos convida a entrar em um mundo onde a confeitaria se encontra com a botânica. Nas suas últimas criações, ele explora plantas aromáticas e flores comestíveis, indo além da hortelã e do tomilho para revelar a sutil magia das folhas de nogueira e de outras plantas selvagens. Seu trabalho é um tributo à complexidade da natureza, combinando inovação de sabores com narrativa culinária.

Albert Daví redefine a confeitaria como escultura. Conhecido por seus bolos 360 graus, cada criação é uma experiência visual e sensorial, combinando design vanguardista com profunda ressonância emocional. Seu trabalho encarna a fantasia e a elegância da confeitaria moderna, onde cada ângulo conta uma história.

Esta edição da SoGood Magazine é um tributo à viennoiserie criativa, técnicas inesperadas e à arte da confeitaria multicultural. Ao lado do Chef Francisco e o Chef Albert, a revista apresenta 19 chefs de todo o mundo, cada um contribuindo para a evolução da confeitaria moderna.