Blondie com Brigadeiro de Amarena

"O azedinho da amarena combinando com chocolate branco."
Nível:
Fácil
Rendimento:
12 unidades coração de 10 cm
Validade:
5 dias
Conservação:
Temperatura ambiente

Blondie

Ingredientes: Blondie

  • 130 g
    Chw-ez-2015802
  • 250 g
    Manteiga sem sal
  • 200 g
    Ovos
  • 130 g
    Açúcar demerara
  • 100 g
    Açúcar fino
  • 10 g
    Extrato de baunilha
  • 280 g
    Farinha de trigo peneirada
  • 12 g
    Fermento em pó
  • 50 g
    Chd-ez-7015799
  • 50 g
    Chm-ez-0015801

Modo de Preparo: Blondie

Pré aqueça o forno à180ºC.
Em um bowl coloque o chocolate a manteiga e derreta.
Em outro bowl coloque os ovos, os açúcares, a baunilha e misture bem.
Junte e misture bem as duas misturas.
Incorpore os ingredientes secos.
Despeje a massa em uma assadeira 20x30cm untada e leve para assar em forno pré aquecido à
180ºC por 30 minutos.

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Espátula
  • assadeira 20 cm

Brigadeiro de Amarena

Ingredientes: Brigadeiro de Amarena

  • 395 g
    Leite condensado
  • 150 g
    Creme de leite
  • 30 g
    Glucose de milho
  • 75 g
    Chw-ez-2015802
  • 30 g
    Pasta saborizante amarena
  • 5 gota(s)
    Corante em gel rosa

Modo de Preparo: Brigadeiro de Amarena

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite e misture bem.
Adicione a glucose e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar.
Acrescente o chocolate e a pasta saborizante e cozinhe até atingir 92ºC.
Adicione o corante e misture bem.
Despeje em um recipiente e cubra com filme plástico.
Reserve.

Montagem e Finalização

Corte a massa,no formato de coração 10cm.
Com a ganache em uma manga de confeitar com bico 1M.
Decore e faça decorações com chocolate.