Petit gâteau de chocolate amargo
Cada aficionado por chocolate poderá te confirmar isso: o petit gâteau de chocolate amargo (ou bolo de lava) é uma das delícias mais paradisíacas do mundo – ainda que muita gente hesite em fazê-lo. No entanto, esta receita assegura um resultado final perfeito com facilidade: um petit gâteau macio e molhado com um centro voluptuoso feito de chocolate amargo cremoso repleto de sabor de chocolate. Não há nenhuma sobremesa de chocolate melhor do que isso. O tempo de cozimento pode variar de um forno para outro. Pode ser necessário fazer algumas tentativas até encontrar o tempo certo.
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Componentes da receita
Ingredientes Callebaut®
Petit gâteau de chocolate amargo
Ingredientes | Preparação |
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| Misture tudo em batedeira. |
Derreta tudo a 45°C e acrescente à batedeira. | |
| Acrescente à em batedeira. Une uma forma de alumínio com manteiga e pó com farinha, encha com massa de petit gâteau e asse a 190°C durante 8 a 10 minutos. |