Blueberry thrills

Chef

  • Peter Hernou - Embaixador da Callebaut® Embaixador e consultor independente para bebidas, Bélgica
level 1

A mistura de um chocolate amargo caseiro de sabor intenso, do leitelho fresco com a acidez e força certas e da quantidade desejada de mirtilos dão uma bebida incrivelmente deliciosa e cremosa. A textura levemente densa da Blueberry Thrills faz dela uma bebida gratificante e refrescante e traz um incrível sensação em boca, deixando barriga e papilas gustativas dos seus clientes completamente satisfeitos.

Recipe components

Blueberry thrills

IngredientesPreparação
  • 50ml
    ganache
  • 200ml
    leitelho
  • Q.S.
    mirtilos

Acrescente ao liquidificador e misture na velocidade máxima.
Sirva e finalize com mais alguns mirtilos.

Dica: decore a taça banhando sua boca na água e, em seguida, na linhaça.