Suflê de Chocolate

Não acredite em boatos. O suflê de chocolate não é tão difícil de fazer. Fundamentalmente, é uma sobremesa leve que acaba caindo na categoria "comfort food". Raramente mencionado em cardápio de sobremesas, este clássico atemporal merece certamente seu espaço e pode trazer a diferenciação que você procura. Nesta receita, o aroma intenso de chocolate é contrabalanceado pela refrescância do toque provocante da raspa de laranja.
Nível:
Médio

Suflê de Chocolate

Ingredientes: Suflê de Chocolate

  • 8.8 oz
    leite
  • 2 peça(s)
    casca de laranja

Modo de Preparo: Suflê de Chocolate

Leve a ebulição e deixe infundir.

Ingredientes: Suflê de Chocolate

  • 1.2 oz
    farinha
  • 1.4 oz
    manteiga

Modo de Preparo: Suflê de Chocolate

Misture.

Ingredientes: Suflê de Chocolate

  • 3.5 oz
    gemas de ovo
  • 0.4 oz
    açúcar

Modo de Preparo: Suflê de Chocolate

Misture e acrescente.

Ingredientes: Suflê de Chocolate

  • 2.6 oz
    CHD-R731EQU
  • 5.3 oz
    clara de ovo
  • 1.8 oz
    açúcar refinado
  • 15.4 gr
    pó para pudim
  • 0.4 oz
    amido de milho

Modo de Preparo: Suflê de Chocolate

Misture juntos e acrescente à mistura anterior.

Asse durante 5 minutos a 200°C e sirva imediatamente.