Please accept cookies in order to view this content
O chef da Callebaut Josep Maria Ribé nos mostra como fazer uma drágea de chocolate inspirada pelas colinas e montanhas nos arredores de Barcelona. Notas terrosas de trufas e avelã criam uma experiência sensorial natural única. Ele usa a técnica do polimento para criar um visual e uma sensação únicos.
Faça parte de uma comunidade global de chefs e artesãos apaixonados. Compartilhe inspiração, descubra novas criações e aprimore sua arte com a Callebaut.
Torne-se parte da maior comunidade de artesãos e chefs para se manter informado sobre as últimas notícias, inovações, técnicas, oportunidades de aprendizado e muito mais.
Sem Spam! Altere as suas preferências de recebimento de e-mail a qualquer momento.
