o que é NXT
Nasce o nosso emblemático sabor de chocolate NXT: 100% à base de plantas e sem laticínios para todas as suas criações veganas, à base de plantas e sem laticínios.
NXT sem laticínios é a indulgência em chocolate da próxima geração. Estes chocolates amargos e de leite são feitos a partir de ingredientes 100% à base de plantas, sem vestígios detectáveis de leite ou laticínios – mas trazendo-lhe toda a indulgência e cremosidade dos chocolates tradicionais.
O MELHOR PARA VOCÊ
- de ingredientes deliciosos, 100% à base de plantas
- sem números E, aromas artificiais ou corantes
- sem vestígios detectáveis de leite
O MELHOR PARA O PLANETA
- sem ingredientes de origem animal
- ingredientes à base de plantas em crescimento:
- resulta em menores emissões de CO2
✓precisa de menos água e energia
✓exige menos da superfície do planeta
✓apenas ingredientes de fontes renováveis
- em uma embalagem monomaterial amiga do planeta: sem alumínio e reciclável
SABOR E INDULGÊNCIA PRIMEIRO!
- Os chocolates sem laticínios NXT trazem o sabor e cremosidade característicos e equilibrados de Callebaut – mas sem laticínios ou ingredientes de origem animal.
- Sem alergênicos: sem nozes, sem soja, sem laticínios e sem glúten.
- Conte com a funcionalidade lendária que você conhece dos nossos melhores chocolates belgas. Os chocolates sem laticínios NXT proporcionam resultados finais perfeitos para todas as suas ideias criativas: moldagem, enrolamento, mistura ou aromatização.
CONHEÇA OS CHOCOLATES
A alternativa mais saborosa e cremosa ao chocolate ao leite do planeta
O chocolate M_lk sem laticínios NXT não é apenas rico em cacau, mas tão cremoso e delicioso quanto o chocolate tradicional de leite – sem vestígios detectáveis de leite.
Para este chocolate M_lk sem laticínios, substituímos o leite por uma alternativa 100% à base de plantas: a chufa. Chufa é o tubérculo da planta Cyperus esculentus que cresce na região mediterrânea. Após a colheita, os tubérculos são secos e moídos e usados como substituto do leite cremoso e saboroso – rico em fibras. O chufa também é usada para criar a deliciosa e nutritiva horchata de chufa: uma bebida semelhante ao leite, amada na Espanha.
Uma apreciação de chocolate puro e sem culpa, sem vestígios detectáveis de leite
O chocolate amargo sem laticínios NXT tem um sabor equilibrado com notas intensas de cacau e notas de frutas vermelhas.
É o chocolate perfeito para comer puro como tal ou para usar em combinações e aromatizar mousses de chocolate vegano, cremes, gelato…
CHUFA, UMA ALTERNATIVA PERFEITA AO LEITE NO CHOCOLATE M_LK SEM LATICÍNIOS NXT
SOBRE A PLANTA
O chufa também é comumente chamada de tigernut. Ao contrário do que seu nome sugere, a tigernut não é uma noz, mas sim uma fruta semelhante a um tubérculo que cresce nas raízes da planta. Para nosso chocolate M_lk sem laticínios NXT, usamos os tubérculos da planta chufa moídos em um pó fino.
✓ Replica a cremosidade de um chocolate ao leite
✓ Um ingrediente sustentável: renovável e 100% à base de plantas
✓ Superalimentos permitidos no chocolate (alto teor de fibra, alta vitamina E)
✓ 100% livre de alergênicos
✓ Graduação especial otimizada para aplicações de chocolate
✓ Propriedades únicas do pedido (pedido de patente pendente)
✓ Permitido para denominação de chocolate (pendente nos EUA e na UE)
COMO É CULTIVADO?
As tigernuts são semeadas em abril, para colheira por volta de novembro. Os tubérculos de tigernut (raízes) são retirados do solo, enquanto as folhas são descartadas. Os tubérculos são então lavados, secos, esterilizados e, finalmente, moídos em um pó muito fino exclusivo usado em nosso chocolate.
QUAL O GOSTO DA CHUFA?
A chufa tem um sabor naturalmente doce e uma sensação cremosa na boca, reminiscente de castanha e amêndoa. A tigernut é usada na “Horchata de chufa”, uma bebida à base de plantas semelhante a leite que é apreciada por milhões de consumidores espanhóis há décadas.
POR QUE CHUFA EM NOSSO CHOCOLATE SEM LATICÍNIOS?
A chufa é um segredo maravilhoso da natureza. É um ingrediente único, puro e minimamente processado que tem um sabor bastante neutro, ao contrário da amêndoa, do arroz ou da soja. Ele traz a adorável cremosidade e sabor rico e indulgente que você esperaria de um chocolate ao leite – mas 100% à base de plantas e sem alergênicos.
It took us 2 years of development and testing to find the perfect chufa variety and finetune our chocolate recipe to offer you unrivalled plant-based indulgence and the same notorious workability you know from our Callebaut Finest Belgian Chocolates.
