Formada em Gastronomia, com pós-graduação em Confeitaria pela Universidade Anhembi Morumbi e especialização em Confeitaria Francesa pela Le Cordon Bleu Madrid.

Construiu sua trajetória em renomados restaurantes e confeitarias no Brasil e na Espanha, incluindo experiências com Alex Atala e Carole Crema. Também empreendeu por quatro anos à frente de sua própria confeitaria, consolidando ampla vivência em produção, gestão e desenvolvimento de produtos.

Possui sólida experiência na indústria alimentícia, atuando em empresas como Vigor, Nestlé e, atualmente, Barry Callebaut. Sua atuação reúne aulas-show, food styling, inovação e renovação de portfólio, além do desenvolvimento e atendimento de clientes estratégicos (Key Accounts), conectando conhecimento técnico, criatividade e visão de mercado.