babeczki z migdałami i orzechami laskowymi

babeczki z migdałami i orzechami laskowymi

Poziom:
Łatwy
Wydajność:
Przepis na 12 babeczek

BABECZKI

Składniki

  • 70 g
    Masło
  • 150 g
    Csm-1eclipse53

Przygotowanie

Ostrożnie rozpuścić składniki.

Składniki

  • 120 g
    Brązowy cukier
  • 100 g
    Jajka

Przygotowanie

Ubić składniki.
Wymieszać ze schłodzoną masą z czekolady i masła.

Składniki

  • 220 g
    Ground almonds
  • 55 g
    Pokruszone prażone orzechy laskowe
  • 40 g
    Mąka pszenna

Przygotowanie

Wmieszać.

Składniki

  • 50 g
    Pełne mleko

Przygotowanie

Wmieszać.

Wycisnąć masę do foremek na babeczki.
Napełnić do połowy.
Piec przez 12–15 minut w temperaturze 180°C.

POLEWA DO BABECZEK

Składniki

  • 50 g
    Pełne mleko
  • 100 g
    Bita śmietana

Przygotowanie

Doprowadzić do wrzenia.
Schłodzić do temperatury 80°C.

Składniki

  • 150 g
    Csm-1eclipse53

Przygotowanie

Ubić z pozostałymi składnikami.

Składniki

  • 100 g
    Masło niesolone
  • 75 g
    Cukier puder
  • 25 g
    Cocoa powder van houten full bodied 22 / 24% brown

Przygotowanie

Utrzeć składniki na krem.

Wymieszać ze stężałym ganaszem.
Wycisnąć około 35 g polewy na każdą babeczkę.